Padlizsán parmezán (Eggplant Parmesan)
A padlizsán parmezán egy klasszikus olasz étel, amely a padlizsán szeletek sütéséből, paradicsomszószból, friss bazsalikomból és sajtból áll. A recept során a padlizsán szeleteket tojásba és zsemlemorzsába mártják, majd sütőben megsütik. Ezután a sütött padlizsán szeleteket meglocsolják paradicsomszósszal, megszórják reszelt mozzarella és parmezán sajttal, majd újra megsütik, amíg a sajt szép aranybarnára nem pirul. A…