A tejszínes-gombás csirkemell egy ízletes és tápláló étel, azonban fontos figyelembe venni néhány tényezőt a fogyasztása során. Íme néhány fontos tudnivaló a tejszínes-gombás csirkemellről:
- A csirkemell magas fehérjetartalommal rendelkezik, ami fontos az izomépítéshez és a szervezet általános működéséhez.
- A gombák rostokban és vitaminokban gazdagok, például B-vitaminokban és D-vitaminban.
- A tejszín hozzájárul az étel krémességéhez és ízletes jellegéhez, de érdemes mértékkel fogyasztani, mivel magas zsírtartalommal rendelkezik.
Hozzávalók:
- 4 db csirkemellfilé
- 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 200 g gomba, szeletekre vágva
- 1/2 csésze fehérbor vagy alaplé
- 1 csésze tejszín
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
- Sózd és borsozd meg a csirkemellfiléket mindkét oldalon.
- Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat vagy olajat közepes hőfokon. Süsd meg a csirkemellfiléket mindkét oldalon, amíg szép aranybarna színűek lesznek. Ha elkészültek, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
- Ugyanabban a serpenyőben adj hozzá még egy kevés vajat vagy olajat, majd pirítsd üvegesre az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát.
- Adj hozzá a gombaszeleteket, és pirítsd őket néhány percig, amíg megpuhulnak és kissé aranybarna színt kapnak.
- Öntsd fel a fehérborral vagy alaplével, majd hagyd forrni néhány percig, hogy az alkohol elpárologjon.
- Vissza a serpenyőbe tedd vissza a csirkemellfiléket, majd öntsd hozzá a tejszínt. Főzd további 5-7 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
- Ízlés szerint ellenőrizd az ízeket, majd tálald melegen friss petrezselyemmel díszítve.
Ez a tejszínes-gombás csirkemell egy gyors és ízletes fogás, amit könnyedén elkészíthetsz otthon.
Jó étvágyat!
