Rigó Jancsi

Rigó Jancsi: Ha egy igazán ízletes és látványos süteményt keresel, a Rigó Jancsi tökéletes választás! Ez a klasszikus magyar desszert nemcsak a csokoládéimádók szívét rabolja el, hanem mindenkiét, aki egy kicsit édesre vágyik. Képzeld el, ahogy a puha piskótalapok között gazdag, krémes csokoládékrém lapul, és a tetején egy selymes máz csillog.

Hát nem csodás?

A Rigó Jancsi elkészítése nem is olyan bonyolult, mint amilyennek tűnik. Csak egy kis időt és figyelmet igényel, és máris készítheted a család vagy a barátok kedvenc desszertjét. Akár születésnapra, ünnepekre vagy csak úgy, egy hétvégi desszertként is megállja a helyét. Ráadásul az ízek harmóniája garantáltan elvarázsol mindenkit!

Szóval, ha készen állsz egy kis sütögetésre, gyűjtsd össze a hozzávalókat, és kezdjünk neki! A Rigó Jancsi nemcsak finom, de igazi élmény is lesz az elkészítése. Induljon a sütés!

Hozzávalók

A piskótához:

6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor
1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

10 dkg étcsokoládé
5 dl habtejszín

A mázhoz:

10 dkg étcsokoládé vagy bevonó
0,5 dl habtejszín

Elkészítés:

1. Piskóta készítése:

A sütőt melegítsd elő 175 °C-ra.
A tojásokat válaszd szét, és a fehérjét a cukorral verd kemény habbá.
A tojássárgáját óvatosan forgasd bele a habba.
A lisztet, kakaóport és sütőport szitáld össze, majd óvatosan add hozzá a tojásos keverékhez.
Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd kb. 20-25 percig.

2. Krém készítése:

Az étcsokoládét olvaszd meg gőz felett vagy mikrohullámú sütőben.
A habtejszínt verd fel kemény habbá.
Az olvasztott csokoládét fokozatosan keverd a tejszínhabba, amíg sima krémet nem kapsz.