
Dödölle
A dödölle az egyik legismertebb magyar paraszti étel, amely generációkon átívelve őrizte meg népszerűségét. Az egyszerű alapanyagokból – burgonyából és lisztből – készült étel a vidéki konyhákban különösen kedvelt, mivel olcsó és laktató fogás. A Dunántúlon számos változatban készítik, de az alaprecept mindenütt ugyanaz: egy burgonyás tészta, amelyet pirított hagymával és zsiradékkal tesznek ízletessé. A…