A mákos bejgli szelet egy klasszikus, ünnepi sütemény, melynek elkészítése hagyományosan fontos szerepet kap a családi ünnepek során, különösen karácsonykor. Ez a recept nem csupán finom ízeket, hanem melegséget és otthonosságot is hoz az asztalra. A tésztája lágy és puha, míg a töltelékében található mák és cukor íze igazi ünnepi hangulatot varázsol.
A mákos bejgli szelet elkészítése nemcsak a recept követésével, hanem az elkészítés folyamatának élvezetével is jár. A hagyományos bejgli elkészítési módját átalakítva, ez a recept könnyen követhető lépéseket kínál, hogy bárki otthon elkészíthesse ezt az ínycsiklandó süteményt.
A következő lépésekben részletesen bemutatom, hogyan készítheted el ezt a mákos bejgli szeletet, hogy te is részese lehess az ünnepi hangulatnak és a családi tradícióknak. Legyen ez a recept inspiráció számodra, hogy új ízekkel és örömmel töltsd meg az ünnepeidet!
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 250 g vaj vagy margarin
- 100 g porcukor
- 2 tojássárgája
- 25 g élesztő
- 2 dl tej
- csipet só
- 250 g darált mák
- 200 g porcukor
- 2 dl tej
- vaníliás cukor
Elkészítés:
- A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a csipet sót, a vajat vagy margarint, és a tojássárgáját. Összedolgozzuk, majd hozzáadjuk az élesztőt, amit előzőleg langyos tejjel felfuttattunk.
- A tésztát fél óráig kelesztjük.
- A mákot a cukorral és a tejjel megfőzzük.
- A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a mákos masszával, majd feltekerjük.
- A tekercset kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a szeleteket, és sütőben megsütjük.
- Ha kisült, hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórjuk.
Jó étvágyat kívánok!
