A nyári hónapokban semmi sem esik jobban, mint egy könnyű, frissítő és ízletes étel. A görög saláta tökéletes választás, ha egy gyorsan elkészíthető, mégis tápláló fogásra vágysz. Ez a klasszikus mediterrán saláta tele van színes, ropogós zöldségekkel, amelyek nemcsak az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem az egészségedre is jótékony hatással vannak.
A paradicsom, uborka, paprika és lilahagyma frissessége tökéletesen kiegészíti a sós feta sajtot és az olajbogyót, miközben az extra szűz olívaolaj és a vörösborecet öntete egyensúlyt teremt az ízek között. Ez a saláta nemcsak önmagában kiváló, de remek kiegészítője lehet egy grillpartinak vagy egy könnyű vacsorának is.
Készítsd el ezt a görög salátát, és élvezd a mediterrán ízeket a saját otthonodban, bármilyen alkalomra is kerüljön sor. Az egyszerűségében rejlik a varázsa, és garantáltan a nyár egyik kedvenc étele lesz.
Hozzávalók:
- 4 nagy paradicsom
- 1 uborka
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 zöld kaliforniai paprika
- 1 kis lilahagyma
- 200 g feta sajt
- 100 g olajbogyó (lehetőleg fekete, magozott)
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1 teáskanál szárított oregano
- Frissen őrölt fekete bors
- Só ízlés szerint
Elkészítés:
Zöldségek előkészítése:
- Mosd meg alaposan a paradicsomokat, az uborkát, a kaliforniai paprikákat és a lilahagymát.
- A paradicsomokat vágd nagyobb kockákra vagy cikkekre.
- Az uborkát hámozd meg (ha szükséges), és szeleteld fel.
- A paprikákat magozd ki, majd vágd vékony csíkokra vagy kockákra.
- A lilahagymát vékony szeletekre vágd.
Sajt és olajbogyó:
- A feta sajtot vágd kockákra vagy morzsold szét nagyobb darabokra.
- Az olajbogyókat hagyd egészben vagy félbe vágva tedd a salátához.
Saláta összeállítása:
- Egy nagy tálban keverd össze a paradicsomot, uborkát, paprikát és lilahagymát.
- Add hozzá az olajbogyókat és a fetát.
Öntet készítése:
- Egy kisebb tálban keverd össze az olívaolajat, vörösborecetet, szárított oreganot, frissen őrölt fekete borsot és egy csipet sót.
- Öntsd az öntetet a zöldségekre, majd óvatosan keverd össze, hogy minden zöldség egyenletesen bevonódjon az öntettel.
Tálalás:
- A görög salátát azonnal tálalhatod, de ha van időd, hagyd a hűtőben állni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
Jó étvágyat!
