Ketogén pulykamell sült zöldségekkel: A ketogén étrend egyre népszerűbbé válik azok körében, akik szeretnének egészségesen táplálkozni és a testsúlyukat kontroll alatt tartani. Ez az étrend alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételekből áll, amelyek segítenek a test zsírban történő égetésében és a ketózis állapotának elérésében. A ketogén pulykamell sült zöldségekkel receptje ideális választás lehet azoknak, akik ezt az étrendet követik, mivel tele van ízekkel és tápanyagokkal.
A szaftos pulykamell és a friss, sült zöldségek harmonikus kombinációja nemcsak laktató, hanem egészséges és tápláló ételt is biztosít. Könnyen elkészíthető és ideális választás ebéd vagy vacsora kiegészítőjeként. Hajtsuk alá a következő recept részleteit, hogy megtudjuk, hogyan készítsük el ezt a finom ketogén ételt otthon!
Hozzávalók:
- 2 db pulykamell filé (kb. 400 g)
- 1 közepes cukkini
- 1 közepes padlizsán
- 1 közepes paprika (piros vagy sárga)
- 1 közepes paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- Friss rozmaring vagy kakukkfű
- Olívaolaj
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (légkeveréses funkcióval, ha van).
- A zöldségeket megmossuk. A cukkinit és a padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, a paprikát kockákra, a paradicsomot és a fokhagymát feldaraboljuk.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd elhelyezzük rajta a zöldségeket egyenletesen.
- Meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk friss rozmaringgal vagy kakukkfűvel, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Alaposan összekeverjük, hogy az olaj és a fűszerek minden zöldségre jusson.
- A pulykamellet sózzuk és borsozzuk mindkét oldalról.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat közepes lángon. Amikor az olaj forró, beletesszük a pulykamellet, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük (kb. 3-4 perc mindkét oldalon, attól függően, hogy mennyire vastag a hús).
- A sült pulykamellet ráhelyezzük a zöldségekre a tepsiben.
- A tepsit betesszük a előmelegített sütőbe, és kb. 20-25 perc alatt addig sütjük, amíg a pulykamell teljesen átsül és a zöldségek is megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
- Ha elkészült, tálaljuk azonnal, friss zöldsalátával vagy egy kevés reszelt parmezánnal megszórva.
Ez a recept kb. 2 személyre elegendő adag. Remélem, hogy ízleni fog!
Jó étvágyat kívánok!
